Colorant Aerograf Fractal FlowAir este un colorant lichid de alimente utilizat în industria de patiserie și cofetărie pentru a adăuga culori vii și intense la diverse produse alimentare, cum ar fi prăjituri, torturi, macarons și bomboane. Acesta vine sub formă de lichid concentrat și este ușor de utilizat. De asemenea, nu modifică consistența alimentelor.
Colorant Aerograf Fractal FlowAir este disponibil într-o gamă largă de culori, inclusiv roșu, verde, albastru, galben, violet, negru și multe altele. Este fabricat din ingrediente de înaltă calitate și este fără gluten, fiind potrivit pentru o gamă largă de diete.
Acest colorant este foarte pigmentat, ceea ce înseamnă că este nevoie doar de o cantitate mică pentru a obține o culoare bogată și profundă. De asemenea, este ușor de amestecat și poate fi combinat pentru a crea nuanțe personalizate.
În general, Colorant Aerograf Fractal FlowAir este o alegere excelentă pentru oricine dorește să adauge culori vibrante și intense la produsele lor de patiserie și cofetărie.
Metodele principale de utilizare:
– Colorant alimentar pe bază de apă, potrivit pentru orice sistem de aerograf. Datorită agenților de colorare de cea mai bună calitate, este foarte economic.
– Este o soluție simplă și practică pentru post-colorare, umbrire, crearea de gradient sau pictura manuală.
Ingrediente: apă, colorant (albastru strălucitor FCF E133), conservant (benzoat de sodiu E211), acid (acid citric E330), aromă.
Data medie de expirare: 2 ani de la producție.
Conținut de culoare: 0,5%.
Depozitare: protejat de lumină.
Utilizare ca aditiv alimentar.
Doza maximă utilizabilă:
În cazul umpluturilor: 60,56 g/kg
În cazul decorării și acoperirii: 106,25 g/kg
